«Кулінарне питання» – на що ми звертаємо увагу, і що їдять кемпери

08.03.2017

Одним з головних питань в організації табору є харчування. Адже якісна їжа і здоровий раціон – це джерело енергії і гарного самопочуття дитини. Саме тому, при розробці меню, DEC camp дотримується 3 основних підходів – КОРИСНО, ВКУСНО, ПЕРСОНАЛЬНО.

 

Що означає «корисно»?

Дуже важливо для кожної людини, і дітей, тим більше, отримувати денну норму поживних речовин, які так необхідні кожному організму. На сьогоднішній день існує багато аптечних вітамінних препаратів, рекомендованих до вживання. Але якщо харчуватися правильно і раціонально, то можна цілком обійтися і без них.

Щоденне меню DEC camp включає набір продуктів, в якому міститься необхідна для зростаючого організму кількість білків, жирів, вуглеводів, вітамінів С, В1, В2, кальцію і заліза. Крім того, у нас передбачена 5-разова система харчування тому, що:

– кількість їжі за день пропорційно витраченої дитиною енергії

– пропорційно прийом їжі знижує навантаження на травну систему

– є можливість правильно розподілити калорійність страв

– избегаются перекушування

– завдяки такому режиму підтримується фізична активність і просто гарний настрій!

До речі, про калорійність. Формула раціонального розподілу калорійності добового раціону харчування – сніданок – 25%, обід – 35%, полуденок – 15%, вечеря – 20% 2-й вечеря – 5%.

4 IMG_2548 19141775615_d520bb2089_o

 

Смачно і різноманітно

Кожен день наші кухарі намагаються здивувати Кемпер чимось смачненьким. Тому раціон одного дня – не буває схожий на попередній. Як же складено наше меню?
– В основному меню табору – перші страви (борщ, солянка, гороховий, овочевий, гречаний, курячий супи), гарніри (картопля, макарони, гречка, рис та інші крупи), м’ясні і рибні страви, різноманітні салати
– Великий вибір напоїв: чай, какао, компот, сік, узвар, а також кефір, йогурт, молоко.
– Сезонні фрукти та овочі
– Солодощі в міру: свіжа випічка, печиво, запіканки і сир, печені яблука.
– Виняток фастфуду, газованої води та інших джерел порожніх калорій.

 

 

DecCamp_summer_122  DecCamp_summer_2  IMG_1734

Індивідуальний підхід

Іноді до нас в табір приїжджають дітки з особливими раціоном харчування. В такому випадку, на прохання батьків, за рекомендаціями лікаря ми з легкістю складемо спеціальне меню на весь період табору. Прикладами можуть бути:

– «дієта №5». Виключаємо з раціону смажені страви, жирні молочні продукти, цибуля зелена, часник, гриби, мариновані овочі і т.д.

– вегетаріанська кухня

– раціон без аглютиноген

– виключення продуктів, що викликають алергію у дитини

– інші персональні особливості, рекомендації лікаря і побажання батьків.

 

 

ПРИКЛАД МЕНЮ НА 1 ДЕНЬ

Toasted TunaSandwich (3)

Оцінити:
0Пока оценок нет