Одним з головних питань в організації табору є харчування. Адже якісна їжа і здоровий раціон – це джерело енергії і гарного самопочуття дитини. Саме тому, при розробці меню, DEC camp дотримується 3 основних підходів – КОРИСНО, ВКУСНО, ПЕРСОНАЛЬНО.
Що означає «корисно»?
Дуже важливо для кожної людини, і дітей, тим більше, отримувати денну норму поживних речовин, які так необхідні кожному організму. На сьогоднішній день існує багато аптечних вітамінних препаратів, рекомендованих до вживання. Але якщо харчуватися правильно і раціонально, то можна цілком обійтися і без них.
Щоденне меню DEC camp включає набір продуктів, в якому міститься необхідна для зростаючого організму кількість білків, жирів, вуглеводів, вітамінів С, В1, В2, кальцію і заліза. Крім того, у нас передбачена 5-разова система харчування тому, що:
– кількість їжі за день пропорційно витраченої дитиною енергії
– пропорційно прийом їжі знижує навантаження на травну систему
– є можливість правильно розподілити калорійність страв
– избегаются перекушування
– завдяки такому режиму підтримується фізична активність і просто гарний настрій!
До речі, про калорійність. Формула раціонального розподілу калорійності добового раціону харчування – сніданок – 25%, обід – 35%, полуденок – 15%, вечеря – 20% 2-й вечеря – 5%.
Смачно і різноманітно
Кожен день наші кухарі намагаються здивувати Кемпер чимось смачненьким. Тому раціон одного дня – не буває схожий на попередній. Як же складено наше меню?
– В основному меню табору – перші страви (борщ, солянка, гороховий, овочевий, гречаний, курячий супи), гарніри (картопля, макарони, гречка, рис та інші крупи), м’ясні і рибні страви, різноманітні салати
– Великий вибір напоїв: чай, какао, компот, сік, узвар, а також кефір, йогурт, молоко.
– Сезонні фрукти та овочі
– Солодощі в міру: свіжа випічка, печиво, запіканки і сир, печені яблука.
– Виняток фастфуду, газованої води та інших джерел порожніх калорій.
Індивідуальний підхід
Іноді до нас в табір приїжджають дітки з особливими раціоном харчування. В такому випадку, на прохання батьків, за рекомендаціями лікаря ми з легкістю складемо спеціальне меню на весь період табору. Прикладами можуть бути:
– «дієта №5». Виключаємо з раціону смажені страви, жирні молочні продукти, цибуля зелена, часник, гриби, мариновані овочі і т.д.
– вегетаріанська кухня
– раціон без аглютиноген
– виключення продуктів, що викликають алергію у дитини
– інші персональні особливості, рекомендації лікаря і побажання батьків.
ПРИКЛАД МЕНЮ НА 1 ДЕНЬ
